高粱化学成分对白酒品质的影响与检测技术研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.004

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (1) : 21-27. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.004

专题论述

高粱化学成分对白酒品质的影响与检测技术研究进展

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Research progress on the effect of sorghum chemical components on Baijiu quality and detection technology

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-03-05	2025-05-30	2026-02-25
发布日期
2026-03-02

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