3D打印明胶-&#x003ba;卡拉胶基吞咽障碍食品品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.027

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (11) : 182-189. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.027

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3D打印明胶-κ卡拉胶基吞咽障碍食品品质分析

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Quality analysis of 3D printed gelatin κ-carrageenan based deglutition disorders food

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-04-07	2025-09-08	2025-11-25
发布日期
2025-12-25

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