酿酒酵母甲壳素脱乙酰酶基因的克隆、表达及活性鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.013

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (11) : 85-90. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.013

研究报告

酿酒酵母甲壳素脱乙酰酶基因的克隆、表达及活性鉴定

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Cloning, expression and activity identification of chitin deacetylase gene from Saccharomyces cerevisiae

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-01-22	2025-05-19	2025-11-25
发布日期
2025-12-25

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