浸渍工艺对接种葡萄白腐病菌&#x02018;霞多丽&#x02019;干白葡萄酒质量的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.010

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (11) : 61-67. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.11.010

研究报告

浸渍工艺对接种葡萄白腐病菌‘霞多丽’干白葡萄酒质量的影响

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Effect of grape white rot and maceration process on the quality of 'Chardonnay' dry white wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-02-24	2025-05-28	2025-11-25
发布日期
2025-12-25

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