基于HPLC测定白酒中乳酸和乙酸的近红外光谱检测模型构建

余松柏, 贾俊杰, 邵燕, 龙兴, 赵兴蓉, 吴奇霄, 宋亚谊, 黄张君, 王松涛, 沈才洪

中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 267-273.

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 267-273. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.041
分析检测

基于HPLC测定白酒中乳酸和乙酸的近红外光谱检测模型构建

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Determination of lactic acid and acetic acid in Baijiu by near-infrared spectroscopy based on HPLC

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