基于北虫草废弃培养料及葛根蒸馏酒发酵工艺优化和品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.030

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 198-202. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.030

应用技术

基于北虫草废弃培养料及葛根蒸馏酒发酵工艺优化和品质分析

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Optimization of fermentation process technology and quality analysis of distilled spirits based on Cordyceps militaris spent substrate and Pueraria lobata

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-12-09	2025-05-10	2025-09-25
发布日期
2025-10-28

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