不同生产年份酱香型白酒中特征香气化合物的表征及贡献

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.008

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 46-51. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.008

研究报告

不同生产年份酱香型白酒中特征香气化合物的表征及贡献

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Characterization and contribution of characteristic aroma compounds in sauce-flavor Baijiu with different production years

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-30	2025-07-18	2025-09-25
发布日期
2025-10-28

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