不同年份浓酱兼香型白酒挥发性风味成分变化规律分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.005

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 27-33. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.005

研究报告

不同年份浓酱兼香型白酒挥发性风味成分变化规律分析

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Analysis of changes in volatile flavor components of strong-sauce-flavor Baijiu with different aging years

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-12-04	2025-04-13	2025-09-25
发布日期
2025-10-28

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