饮料酒中氨基甲酸乙酯的来源、检测及消减措施的研究现状

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.002

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (9) : 8-13. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.09.002

专题论述

饮料酒中氨基甲酸乙酯的来源、检测及消减措施的研究现状

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Research status of sources, detection and reduction measures of ethyl carbamate in alcoholic beverages

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-25	2025-01-08	2025-09-25
发布日期
2025-10-28

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