基于高通量测序技术四种不同酒曲发酵酒醅真菌菌群研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.018

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (4) : 127-131. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.018

研究报告

基于高通量测序技术四种不同酒曲发酵酒醅真菌菌群研究

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Fungi flora in fermented grains of four different Jiuqu based on high-throughput sequencing technology

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-06-28	2024-08-18	2025-04-25
发布日期
2025-05-14

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