人参粉发酵前后成分变化及其缓解运动性疲劳的效果研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.012

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (4) : 80-87. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.04.012

研究报告

人参粉发酵前后成分变化及其缓解运动性疲劳的效果研究

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Research on the composition changes of ginseng powder before and after fermentation and its effect on alleviating exercise fatigue

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-02	2024-11-30	2025-04-25
发布日期
2025-05-14

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