陈化时间对&#x0201c;黄滩酱油&#x0201d;理化特性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.027

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (3) : 178-185. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.027

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陈化时间对“黄滩酱油”理化特性的影响

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Effect of aging time on physicochemical properties of "Huangtan soy sauce"

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收稿日期	修回日期
2024-05-22	2024-08-28
发布日期
2025-04-21

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