杏蒸馏酒蒸馏工艺优化及其挥发性风味物质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.023

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (3) : 148-155. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.023

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杏蒸馏酒蒸馏工艺优化及其挥发性风味物质分析

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Optimization of distillation process and volatile flavor components of distillated apricot liquor

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收稿日期	修回日期
2024-11-06	2025-01-04
发布日期
2025-04-21

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