基于中红外光谱技术对浓香型原酒中酸类成分快检模型的构建

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.011

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (3) : 66-70. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.011

研究报告

基于中红外光谱技术对浓香型原酒中酸类成分快检模型的构建

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Construction of a model for the rapid detection of acids in strong-flavor original Baijiu based on mid-infrared spectroscopy technology

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收稿日期	修回日期
2024-06-26	2024-08-22
发布日期
2025-04-21

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