绿衣观音土曲中添加中药材对清香型白酒风味物质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.008

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (3) : 48-52. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.008

研究报告

绿衣观音土曲中添加中药材对清香型白酒风味物质的影响

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Effects of adding Chinese medicinal materials to the Green-covering Guanyin Tuqu on flavor components of light-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期
2024-06-07	2024-10-30
发布日期
2025-04-21

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