基于GC&#x000D7;GC-MS分析不同等级浓香型白酒的关键风味化合物

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.005

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (3) : 29-35. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.03.005

研究报告

基于GC×GC-MS分析不同等级浓香型白酒的关键风味化合物

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Key flavor compounds in different grades of strong-flavor Baijiu analyzed based on GC×GC-MS

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收稿日期	修回日期
2024-06-01	2024-08-30
发布日期
2025-04-21

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