不同工艺酱香型白酒红外光谱性质差异及判别

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.02.007

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (2) : 41-46. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.02.007

研究报告

不同工艺酱香型白酒红外光谱性质差异及判别

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Difference and discrimination of infrared spectral properties of sauce-flavor Baijiu with different processes

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-05-18	2024-10-16	2025-02-25
发布日期
2025-03-19

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