不同蓝莓酒挥发性风味成分和感官品质差异及相关性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.01.023

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (1) : 156-162. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.01.023

研究报告

不同蓝莓酒挥发性风味成分和感官品质差异及相关性分析

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Difference and correlation analysis of volatile flavor components and sensory quality of different blueberry wines

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-03-21	2024-10-29	2025-01-25
发布日期
2025-03-04

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