稻米理化品质对小曲清香型白酒生产的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2025.01.009

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中国酿造 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (1) : 60-64. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.01.009

研究报告

稻米理化品质对小曲清香型白酒生产的影响

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Effect of physicochemical quality of rice on the production of Xiaoqu light-flavor Baijiu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-04-11	2024-07-08	2025-01-25
发布日期
2025-03-04

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