基于响应面法优化桑葚蒸馏酒原酒发酵工艺及其品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.032

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (12) : 217-223. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.032

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基于响应面法优化桑葚蒸馏酒原酒发酵工艺及其品质分析

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Optimization of fermentation process of original wine of mulberry spirit based on response surface method and quality analysis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-04-03	2024-06-29	2024-12-25
发布日期
2025-01-24

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