浓香型白酒酿造生态特征对酿造微生态的支撑研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.023

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (12) : 155-160. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.023

研究报告

浓香型白酒酿造生态特征对酿造微生态的支撑研究

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Research on the support of the brewing ecological characteristics of strong-flavor Baijiu to brewing microecology

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-08-16	2024-09-21	2024-12-25
发布日期
2025-01-24

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