不同产区酱香轮次基酒挥发性风味物质差异分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.020

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (12) : 137-142. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.020

研究报告

不同产区酱香轮次基酒挥发性风味物质差异分析

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Analysis on the differences of volatile flavor compounds in sauce-flavor rounds base liquor from different producing areas

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-09-21	2024-10-06	2024-12-25
发布日期
2025-01-24

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