高产酯化酶红曲霉的筛选、鉴定及其产酶条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.015

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (12) : 103-109. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.12.015

研究报告

高产酯化酶红曲霉的筛选、鉴定及其产酶条件优化

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Screening, identification and enzyme production conditions optimization of high-yield esterase Monascus

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-03-24	2024-05-23	2024-12-25
发布日期
2025-01-24

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