苹果酵素混菌发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.034

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (10) : 236-243. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.034

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苹果酵素混菌发酵工艺优化

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Optimization of mixed-strain fermentation process of apple Jiaosu

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-01-23	2024-05-29	2024-10-25
发布日期
2024-12-02

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