樱桃果酒发酵动力学及抗氧化能力研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.028

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (10) : 199-204. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.028

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樱桃果酒发酵动力学及抗氧化能力研究

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Fermentation kinetics and antioxidant capacity of cherry fruit wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-01-30	2024-04-30	2024-10-25
发布日期
2024-12-02

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