唾液对山西老陈醋香气释放的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.005

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (10) : 26-34. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.005

研究报告

唾液对山西老陈醋香气释放的影响

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Effect of saliva on aroma release of Shanxi aged vinegar

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-01-05	2024-04-12	2024-10-25
发布日期
2024-12-02

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