不同酵母对圣女果果酒品质及挥发性风味物质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.028

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 177-184. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.028

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不同酵母对圣女果果酒品质及挥发性风味物质的影响

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Effect of different yeasts on the quality and volatile flavor substances of cherry tomato wines

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-03-26	2024-07-30	2024-09-25
发布日期
2024-10-28

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