桑葚葡萄复合果酒发酵工艺响应面法优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.025

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 157-163. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.025

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桑葚葡萄复合果酒发酵工艺响应面法优化

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Optimization of fermentation process of mulberry-grape compound fruit wine by response surface methodology

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收稿日期	修回日期
2023-12-12	2024-03-11
发布日期
2024-10-28

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