木纳格葡萄沙枣复合果酒发酵工艺优化及抗氧化活性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.020

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 130-134. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.020

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木纳格葡萄沙枣复合果酒发酵工艺优化及抗氧化活性分析

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Optimization of fermentation conditions of Munage grape-Elaeagnus angustifolia compound fruit wine and the antioxidant activity analysis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2024-05-27	2024-07-26	2024-09-25
发布日期
2024-10-28

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