酱香型白酒酒醅中芽孢杆菌的分离、鉴定及其产酶能力分析

杨欣, 陈乾, 王凯, 胡萍, 张玉龙

中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 38-43.

PDF(1810 KB)
PDF(1810 KB)
中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 38-43. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.006
研究报告

酱香型白酒酒醅中芽孢杆菌的分离、鉴定及其产酶能力分析

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Isolation, identification and enzyme-producing capacity of Bacillus in fermented grains of sauce-flavor Baijiu

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2024, 43(9): 38-43 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.006
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2024, 43(9): 38-43 https://doi.org/10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.006
中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1810 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
地址：北京市丰台区洋桥70号 《中国酿造》编辑部
邮政编码：100068
电话：010-83152738/83152308　
传真：010-83152738
E-mail: zgnzzz@163.com
访问统计
总访问量
今日访问
在线人数
京ICP备12027196号　版权所有 © 《中国酿造》编辑部

/

〈 〉