传统黄酒的风味成分及品质控制研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.002

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中国酿造 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (9) : 9-13. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.002

专题论述

传统黄酒的风味成分及品质控制研究进展

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Research progress on flavor components and quality control of traditional Huangjiu

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收稿日期	修回日期
2023-11-22	2024-01-24
发布日期
2024-10-28

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