发酵后排籽浸渍对西拉干红葡萄酒香气成分及感官品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.036

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (7) : 221-227. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.036

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发酵后排籽浸渍对西拉干红葡萄酒香气成分及感官品质的影响

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Effect of maceration with seeds elimination after fermentation on aroma components and sensory quality of Syrah dry red wine

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2023-07-25
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