乳酸菌XHR-2的发酵特性及糖苷酶活性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.023

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (7) : 142-146. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.023

研究报告

乳酸菌XHR-2的发酵特性及糖苷酶活性分析

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Analysis of fermentation property and glycosidase activity of lactic acid bacteria XHR-2

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出版日期
2023-07-25
发布日期
2023-09-29

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