兰陵浓香大曲理化性质和细菌群落多样性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.020

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中国酿造 ›› 2023, Vol. 42 ›› Issue (7) : 126-131. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.07.020

研究报告

兰陵浓香大曲理化性质和细菌群落多样性研究

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Physicochemical property and bacterial community diversity of Lanling strong-flavor Daqu

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出版日期
2023-07-25
发布日期
2023-09-29

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