模糊综合评判结合响应面法优化火棘果汁发酵工艺的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.11.023

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (11) : 127-132. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.11.023

研究报告

模糊综合评判结合响应面法优化火棘果汁发酵工艺的研究

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Optimization of fermentation process of Pyracantha fortuneana juice by fuzzy comprehensive evaluation combined with response surface method

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2021-11-25
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