白酒中产风味微生物研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.11.003

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (11) : 15-20. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.11.003

专论与综述

白酒中产风味微生物研究进展

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Research progress on flavor-producing microorganisms in Baijiu

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2021-11-25
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