米曲霉液态发酵香菇残次品产蛋白酶条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.09.038

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (9) : 211-215. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.09.038

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米曲霉液态发酵香菇残次品产蛋白酶条件优化

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Optimization of liquid state fermentation conditions for production protease with Lentinus edodes residues by Aspergillus oryzae

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2021-09-25
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