高产蛋白酶菌株的分离、鉴定及酶学性质研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.07.027

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (7) : 148-152. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.07.027

研究报告

高产蛋白酶菌株的分离、鉴定及酶学性质研究

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Isolation, identification and enzymatic properties of a high-yield protease strain

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2021-07-25
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