乳酸菌混菌发酵制备豆清液多肽动力学模型的建立

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.07.024

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (7) : 130-135. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.07.024

研究报告

乳酸菌混菌发酵制备豆清液多肽动力学模型的建立

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Establishment of kinetics model of polypeptides preparation from soybean whey by mixed lactic acid bacteria fermentation

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2021-07-25
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