乳酸菌和酵母菌混合发酵制备谷物发酵饮料的工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.02.039

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (2) : 198-202. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.02.039

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乳酸菌和酵母菌混合发酵制备谷物发酵饮料的工艺研究

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Preparation technology of fermented grain beverage by lactic acid bacterium and yeast

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2021-02-25
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