红心火龙果功能特性及其产品开发研究进展

孙卉,金含,杨容容,何志贵,杜密英,师俊玲

中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (7) : 16-19.

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (7) : 16-19. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.07.004
专论与综述

红心火龙果功能特性及其产品开发研究进展

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Research progress on functional characteristics and product development of red pitaya

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