延迟采收及不同酿造工艺对北国红山葡萄干红酒单宁含量影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.033

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (2) : 173-176. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.033

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延迟采收及不同酿造工艺对北国红山葡萄干红酒单宁含量影响

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Effect of delayed harvest and different brewing process on the tannin content in Beiguohong Vitis amurensis dry red wine

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