乳酸链球菌素协同纳他霉素在豆腐保鲜中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.032

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (2) : 169-172. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.032

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乳酸链球菌素协同纳他霉素在豆腐保鲜中的应用

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Application of nisin and natamycin in the preservation of tofu

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2019-02-25
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