低温发酵和冷冻过滤瓢儿酒的工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.038

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (1) : 188-192. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.038

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低温发酵和冷冻过滤瓢儿酒的工艺优化

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Process optimization for low temperature fermentation and freezing filtration of pineberry wine

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2019-01-25
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