一株高产胞外多糖乳酸菌的分离鉴定及其产胞外多糖的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.016

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (1) : 80-83. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.01.016

研究报告

一株高产胞外多糖乳酸菌的分离鉴定及其产胞外多糖的研究

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Isolation and identification of a lactic acid bacteria with high-yield extracellular polysaccharide and their production of extracellular polysaccharide

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