橡木片浸泡发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.025

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (5) : 130-135. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.025

研究报告

橡木片浸泡发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响

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Effect of oak chips soaking fermentation on quality of Cabernet Sauvignon dry wine

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收稿日期	修回日期	出版日期
2018-06-12	2018-06-12	2018-05-16
发布日期
2018-06-12

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