朗姆酒发酵过程中微生物群落结构及其动态演替

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.012

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (5) : 60-65. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.012

研究报告

朗姆酒发酵过程中微生物群落结构及其动态演替

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Microbial community structure and dynamic succession during fermentation of Rum

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2018-05-16
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