赤水晒醋中增黏微生物的分离鉴定及特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.011

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (5) : 54-59. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.05.011

研究报告

赤水晒醋中增黏微生物的分离鉴定及特性研究

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Isolation, identification and characteristics of microorganism with viscosity increment from Chishui sun vinegar

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2018-05-16
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