原粒酱油渣脱酸工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.008

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (11) : 33-37. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.008

研究报告

原粒酱油渣脱酸工艺研究

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Deacidification process of whole-soybean soy sauce residue

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出版日期
2017-11-25
发布日期
2017-12-29

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