从豆渣中提取水溶性大豆多糖的工艺优化研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.09.017

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (9) : 71-74. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.09.017

研究报告

从豆渣中提取水溶性大豆多糖的工艺优化研究

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Optimization technology of water-soluble soybean polysaccharides extraction from soybean residue

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2015-09-15
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